Ніж японський Sanelli Skin Santoku з виїмками 16 см білий 385216.B

Професійний ніж сантоку Sanelli 385216.B із серії Skin оснащений лезом довжиною 16 см із повітряними кишенями. Цей багатофункціональний інструмент відомий як «ніж трьох чеснот», оскільки він однаково ефективно справляється з нарізанням, подрібненням та шинкуванням продуктів. Спеціальні заглиблення на лезі створюють повітряний прошарок, що полегшує відлипання скибочок від сталі. Білий колір руків’я забезпечує відповідність нормам HACCP для ідентифікації інвентарю для роботи з хлібобулочними виробами, сирами та молочними продуктами. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що гарантує високу ріжучу здатність та тривале збереження гостроти. Головною перевагою серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує надійне захоплення та повний контроль, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо безпечного контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.