Ніж японський Sanelli Skin Santoku з виїмками 16 см чорний 385216

Професійний японський ніж сантоку Sanelli 385216 із серії Skin оснащений лезом довжиною 16 см зі спеціальними заглибленнями. Цей універсальний інструмент, назва якого означає «три чесноти», ідеально підходить для нарізання, подрібнення та шинкування овочів, м’яса та риби. Виїмки вздовж ріжучої кромки створюють повітряний прошарок під час роботи, що запобігає прилипанню тонких скибочок продуктів до леза, значно полегшуючи та прискорюючи процес готування. Лезо виготовлене з високоякіської нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що забезпечує виняткову ріжучу здатність та тривале збереження гостроти. Головною особливістю серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує надійне захоплення та комфорт, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам HACCP щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.