Печі подові

Печі подові

Для справжніх майстрів хлібопекарської справи та власників професійних кухонь печі подові є незамінним інструментом. Цей тип обладнання забезпечує традиційну якість випікання, де тепло передається безпосередньо від розігрітої керамічної, або кам’яної поверхні (поду) до виробу. У магазині Resto-M ви знайдете надійні рішення для виробництва крафтового хліба, багетів, піци та кондитерських виробів.

Головні переваги та особливості, які мають професійні подові печі:

• Рівномірне випікання — завдяки статичному нагріву та акумуляції тепла на поду, вироби отримують ідеальну скоринку та пористу структуру;

• Незалежне регулювання — кожна секція має окремі налаштування температури верхніх та нижніх ТЕНів, що дозволяє готувати різні види продукції одночасно;

• Парозволоження — більшість моделей оснащені системою подачі пари, що критично важливо для отримання глянцевої поверхні хліба та його правильного підняття;

• Модульна конструкція — можливість встановлення додаткових ярусів дозволяє масштабувати виробництво без заміни всього обладнання.

Вирішивши купити подову піч у нашому магазині, ви інвестуєте в довговічність та стабільність вашого бізнесу. Ми пропонуємо моделі різної потужності та місткості, що підходять як для невеликих крафтових пекарень, так і для великих цехів.

Замовляйте пекарське обладнання у Resto-M за найкращою ціною в Україні. Наші фахівці допоможуть обрати піч, яка ідеально відповідатиме вашим технологічним вимогам та обсягам виробництва.