Нож японский Sanelli Skin Santoku с выемками 16 см белый 385216.B

Профессиональный нож сантоку Sanelli 385216.B из серии Skin оснащен лезвием длиной 16 см с воздушными карманами. Этот многофункциональный инструмент известен как «нож трех добродетелей», так как он одинаково эффективно справляется с нарезкой, измельчением и шинковкой продуктов. Специальные углубления на лезвии создают воздушную прослойку, облегчающую отлипание ломтиков от стали. Белый цвет рукоятки обеспечивает соответствие нормам HACCP для идентификации инвентаря для работы с хлебобулочными изделиями, сырами и молочными продуктами. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует высокую режущую способность и длительное сохранение остроты. Главным преимуществом серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает надежный захват и полный контроль, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам безопасного контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.