Ніж японський Sanelli Skin Santoku з виїмками 16 см синій 385216.A

Професійний ніж сантоку Sanelli 385216.A із серії Skin оснащений лезом довжиною 16 см із повітряними кишенями. Цей багатофункціональний інструмент розроблений для прецизійної нарізки та подрібнення продуктів, а спеціальні заглиблення на лезі створюють повітряний прошарок, що полегшує відлипання скибочок від сталі. Синій колір руків’я забезпечує відповідність нормам HACCP для чіткої ідентифікації інвентарю для роботи з рибою та морепродуктами. Робоча частина виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що гарантує високу ріжучу здатність та тривале збереження гостроти. Головною перевагою серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує надійне захоплення та повний контроль, запобігаючи ковзанню руки навіть у вологому середовищі. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо безпечного контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.