Ніж французький для риби Sanelli Skin зубчастий 33 см синій 103233.A

Професійний французький ніж Sanelli 103233.A із серії Skin оснащений жорстким зубчастим лезом (серрейтором) довжиною 33 см. Цей інструмент ідеально підходить для розрізання сухожиль, нервів, а також для роботи з рибою малих та середніх розмірів. Синій колір руків’я забезпечує відповідність нормам HACCP для ідентифікації інвентарю для роботи з рибою. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що гарантує виняткову ріжучу здатність та довговічність. Головною особливістю серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує надійне захоплення та комфорт, запобігаючи ковзанню руки навіть у вологому середовищі. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.