Ніж обвалювальний Sanelli Skin вузький вигнутий 16 см синій 109216.A

Професійний вигнутий обвалювальний ніж Sanelli 109216.A із серії Skin оснащений жорстким лезом довжиною 16 см. Цей інструмент ідеально підходить для обвалювання та знімання шкіри. Синій колір руків’я забезпечує відповідність нормам HACCP для ідентифікації інвентарю для роботи з рибою. Робоча частина виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що гарантує виняткову ріжучу здатність, міцність та тривале збереження гостроти. Головною перевагою серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує надійне захоплення та комфорт, запобігаючи ковзанню руки навіть у вологому середовищі. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.