Ніж обвалювальний Sanelli Skin вузький вигнутий 16 см жовтий 109216.G

Професійний вигнутий обвалювальний ніж Sanelli 109216.G із серії Skin оснащений жорстким лезом довжиною 16 см. Цей спеціалізований інструмент ідеально підходить для обвалювання м’яса, а також демонструє високу ефективність під час знімання шкіри. Вигнута форма леза забезпечує точність і зручність при роботі безпосередньо біля кістки. Жовтий колір руків’я обраний для відповідності нормам HACCP (зазвичай для роботи з м’ясом птиці або приготованим м’ясом). Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що гарантує виняткову ріжучу здатність, міцність та тривале збереження гостроти. Головною перевагою серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне захоплення та комфорт, запобігаючи ковзанню руки навіть у вологому середовищі. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.