Ніж данський для м'яса Sanelli Skin 18 см білий 101218.B

Професійний данський ніж Sanelli 101218.B із серії Skin оснащений жорстким лезом довжиною 18 см. Цей інструмент призначений для нарізання сирого м’яса, а також використовується як ніж для знімання шкури з великих тварин. Білий колір руків’я дозволяє дотримуватися норм системи HACCP на професійній кухні. Робоча частина виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що забезпечує високу ріжучу здатність та тривале збереження гостроти. Головною особливістю серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка гарантує надійне захоплення та повний контроль, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.