Ніж для патрання Sanelli Skin вигнутий 15 см чорний 104215

Професійний ніж для патрання вигнутий Sanelli 104215 із серії Skin оснащений жорстким лезом довжиною 15 см і спеціально розроблений для професійної обробки туш. Головною особливістю цієї моделі є вигнута форма леза та спеціальний металевий захисний ковпачок на кінчику, який не має ріжучої кромки. Це дозволяє безпечно розрізати шкіру та патрати тварину, не ризикуючи випадково пошкодити внутрішні органи під час роботи. Лезо виготовлене зі спеціальної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що забезпечує тривалу гостроту та високу ріжучу здатність. Інноваційне руків'я серії Skin має унікальну текстуровану поверхню, яка гарантує максимально надійне захоплення та комфорт, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків'я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для миття в посудомийній машині.