Ніж для м'яса Sanelli Skin важкий 28 см чорний 112228

Професійний важкий ніж для рубки Sanelli 112228 із серії Skin оснащений жорстким масивним лезом довжиною 28 см і вагою 1 кг, що робить його незамінним інструментом для розроблення та розрубування сирого м'яса з кістками. Завдяки значній вазі та міцності цей інструмент забезпечує ефективне порційне розділення туш і роботу з твердими частинами продуктів без зайвих зусиль. Лезо виготовлене зі спеціальної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC та має випуклий профіль заточування, що гарантує високу ударну стійкість і тривале збереження гостроти ріжучої кромки. Інноваційне руків'я серії Skin вирізняється унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне та безпечне захоплення, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивних навантажень чи роботи у вологому середовищі. Матеріал руків'я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.