Ніж для забою Sanelli Skin 18 см червоний 106218.R

Професійний забійний ніж Sanelli 106218.R із серії Skin оснащений жорстким лезом довжиною 18 см. Цей спеціалізований інструмент розроблений для забою та первинної обробки сирого м’яса. Червоний колір руків’я забезпечує відповідність нормам HACCP, дозволяючи легко ідентифікувати ніж для роботи саме з цією групою продуктів. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що гарантує виняткову ріжучу здатність, міцність та тривале збереження гостроти в умовах інтенсивного навантаження. Головною особливістю серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне захоплення та комфорт, запобігаючи ковзанню руки навіть у жирному чи вологому середовищі. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.