Ніж для забою Sanelli Skin 18 см чорний 106218

Професійний ніж для забою Sanelli 106218 із серії Skin оснащений жорстким лезом довжиною 18 см і спеціально розроблений для забою та первинної обробки сирого м'яса. Спеціальна форма леза забезпечує високу проникаючу здатність і точність, що необхідно для швидкої та ефективної роботи в м'ясопереробних цехах. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC та має випуклий профіль заточки, що гарантує тривале збереження гостроти та відмінну ріжучу здатність. Особливістю серії Skin є інноваційне руків'я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне та комфортне захоплення, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання чи контакту з вологою. Матеріал руків'я виготовлений із сучасної суміші поліпропілену, що повністю відповідає гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для миття в посудомийній машині.