Набір ножів м'ясника Sanelli Skin 4 шт. в сумці-скрутці чорний 980204

Професійний набір для м’ясників Sanelli 980204 серії Skin представлений у функціональному чорному захисному чохлі-скрутці та розроблений спеціально для інтенсивної роботи з м’ясом із дотриманням суворих гігієнічних норм. Леза ножів виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі марки AISI 420 C із твердістю 54–56 HRC, що забезпечує виняткову ріжучу здатність та тривале збереження гостроти. Характерною особливістю серії Skin є ергономічне двокомпонентне руків’я чорного кольору з антибактеріальним захистом на основі іонів срібла, що ефективно запобігає розвитку мікроорганізмів. Набір включає чотири основні інструменти, серед яких французький ніж довжиною 27 см із жорстким лезом для нарізання та обробки сирого м’яса, ніж для забою довжиною 18 см для первинної обробки, ніж для обвалки довжиною 16 см для точної роботи біля кістки та професійний мусат довжиною 25 см для постійної підтримки гостроти лез. Весь інструментарій витримує температурні перепади, стійкий до агресивних миючих засобів та повністю відповідає вимогам системи HACCP, що дозволяє мити його в посудомийній машині та проводити професійну стерилізацію.