Набор ножей мясника Sanelli Skin 4 шт. в сумке-свертке черный 980204

Профессиональный набор для мясников Sanelli 980204 серии Skin представлен в функциональном черном защитном чехле-скрутке и разработан специально для интенсивной работы с мясом с соблюдением строгих гигиенических норм. Лезвия ножей изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 420 C с твердостью 54–56 HRC, что обеспечивает исключительную режущую способность и длительное сохранение остроты. Характерной особенностью серии Skin является эргономичная двухкомпонентная рукоятка черного цвета с антибактериальной защитой на основе ионов серебра, эффективно предотвращающей развитие микроорганизмов. Набор включает четыре основных инструмента, среди которых французский нож длиной 27 см с жестким лезвием для нарезки и разделки сырого мяса, нож для забоя длиной 18 см для первичной обработки, нож для обвалки длиной 16 см для точной работы у кости и профессиональный мусат длиной 25 см для постоянной поддержки остроты лезвий. Весь инструментарий выдерживает температурные перепады, устойчив к агрессивным моющим средствам и полностью соответствует требованиям системы HACCP, что позволяет мыть его в посудомоечной машине и проводить профессиональную стерилизацию.