Нож японский Sanelli Skin Santoku с выемками 16 см синий 385216.A

Профессиональный нож сантоку Sanelli 385216.A из серии Skin оснащен лезвием длиной 16 см с воздушными карманами. Этот многофункциональный инструмент разработан для прецизионной нарезки и измельчения продуктов, а специальные углубления на лезвии создают воздушную прослойку, облегчающую отлипание ломтиков от стали. Синий цвет рукоятки обеспечивает соответствие нормам HACCP для четкой идентификации инвентаря для работы с рыбой и морепродуктами. Рабочая часть изготовлена из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует высокую режущую способность и длительное сохранение остроты. Главным преимуществом серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает надежный захват и полный контроль, предотвращая скольжение руки даже во влажной среде. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам безопасного контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.