Ніж обвалювальний Sanelli Skin вузький вигнутий 13 см чорний 109213

Професійний вигнутий вузький ніж для обвалювання Sanelli 109213 із серії Skin оснащений лезом довжиною 13 см і спеціально розроблений для точних робіт із сирим м'ясом. Завдяки вузькій вигнутій формі та гострому кінчику цей інструмент ідеально підходить для відділення м'якоті від кісток, зняття шкіри, видалення сухожиль та зайвого жиру, забезпечуючи максимальну маневровість у важкодоступних місцях. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC та має випуклий профіль заточки, що гарантує тривале збереження гостроти. Головною особливістю серії Skin є інноваційне руків'я з особливою текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне та комфортне захоплення, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків'я відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для миття в посудомийній машині.