Нож обвалочный Sanelli Skin узкий изогнутый 13 см черный 109213

Профессиональный изогнутый узкий обвалочный нож Sanelli 109213 из серии Skin оснащен лезвием длиной 13 см и специально разработан для точных работ с сырым мясом. Благодаря узкой изогнутой форме и острому кончику этот инструмент идеально подходит для отделения мякоти от костей, снятия кожи, удаления сухожилий и лишнего жира, обеспечивая максимальную маневренность в труднодоступных местах. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC и имеет выпуклый профиль заточки, что гарантирует длительное сохранение остроты. Главной особенностью серии Skin является инновационная рукоятка с особой текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный и комфортный захват, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для мытья в посудомоечной машине.