Нож для мяса Sanelli Skin тяжелый 28 см черный 112228

Новый

Профессиональный тяжелый нож для рубки Sanelli 112228 из серии Skin оснащен жестким массивным лезвием длиной 28 см и весом 1 кг, что делает его незаменимым инструментом для разделки и разрубания сырого мяса с костями. Благодаря значительному весу и прочности этот инструмент обеспечивает эффективное порционное разделение туш и работу с твердыми частями продуктов без лишних усилий. Лезвие изготовлено из специальной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC и имеет выпуклый профиль заточки, что гарантирует высокую ударную стойкость и длительное сохранение остроты режущей кромки. Инновационная рукоятка серии Skin отличается уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный и безопасный захват, предотвращая скольжение руки даже при интенсивных нагрузках или работе во влажной среде. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.

Особенности:

Нержавеющая сталь Bonpertuis, специально предназначенная для производства ножей.
Высокая твердость (54-56 HRC).
Отличная гибкость.
Высокая режущая способность.
Конвексный профиль лезвия, контролируемый вручную.
Специально разработана для профессионального использования, гарантия долговечности.

Назначение: для нарезки сырого мяса с костью
Сертификат соответствия: HACCP
Длина: 28 см
Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
Цвет: черный
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Тип: ножи тяжелые с жестким лезвием
Страна-производитель: Италия