Нож для мяса Sanelli Skin тяжелый 28 см черный 112228

Профессиональный тяжелый нож для рубки Sanelli 112228 из серии Skin оснащен жестким массивным лезвием длиной 28 см и весом 1 кг, что делает его незаменимым инструментом для разделки и разрубания сырого мяса с костями. Благодаря значительному весу и прочности этот инструмент обеспечивает эффективное порционное разделение туш и работу с твердыми частями продуктов без лишних усилий. Лезвие изготовлено из специальной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC и имеет выпуклый профиль заточки, что гарантирует высокую ударную стойкость и длительное сохранение остроты режущей кромки. Инновационная рукоятка серии Skin отличается уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный и безопасный захват, предотвращая скольжение руки даже при интенсивных нагрузках или работе во влажной среде. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.