Ніж для нарізки лосося Sanelli Skin вузький 28 см чорний 304228

Професійний ніж для нарізання Sanelli 304228 із серії Skin оснащений напівжорстким і надзвичайно вузьким лезом довжиною 28 см. Цей інструмент спеціально розроблений для ідеально тонкого нарізання сиров’яленої шинки (прошуто), лосося або інших видів делікатних м’яких ковбасних виробів. Особлива форма леза забезпечує мінімальний опір під час роботи, що дозволяє отримувати бездоганні скибочки професійної якості. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC та має випуклий профіль заточування, що гарантує виняткову гостроту та тривалий термін служби. Інноваційне ергономічне руків’я серії Skin вирізняється унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне та комфортне захоплення, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків’я відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.