Нож для нарезки лосося Sanelli Skin узкий 28 см черный 304228

Новый

Профессиональный узкий нож для нарезки Sanelli 304228 из серии Skin оснащен полужестким и чрезвычайно узким лезвием длиной 28 см. Этот инструмент специально разработан для идеально тонкой нарезки сыровяленой ветчины (прошутто), лосося или других видов деликатных мягких колбасных изделий. Особая форма лезвия обеспечивает минимальное сопротивление при работе, что позволяет получать безупречные ломтики профессионального качества. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC и имеет выпуклый профиль заточки, что гарантирует исключительную остроту и длительный срок службы. Инновационная эргономичная рукоятка серии Skin отличается уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный и комфортный захват, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.

Особенности:

Нержавеющая сталь Bonpertuis, специально предназначенная для производства ножей.
Высокая твердость (54-56 HRC).
Отличная гибкость.
Высокая режущая способность.
Конвексный профиль лезвия, контролируемый вручную.
Специально разработана для профессионального использования, гарантия долговечности.

Назначение: для нарезки лосося
Сертификат соответствия: HACCP
Длина: 28 см
Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
Цвет: черный
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Тип: ножи узкие с полужестким лезвием
Страна-производитель: Италия