Ніж обвалювальний Sanelli Skin вузький вигнутий 16 см чорний 109216

Професійний вигнутий ніж для обвалювання Sanelli 109216 із серії Skin оснащений жорстким лезом довжиною 16 см і розроблений для ефективного відділення м'якоті від кісток, а також для зняття шкіри. Вигнута форма леза забезпечує відмінну маневровість і точність при роботі з сирим м'ясом, дозволяючи легко слідувати контурам продукту. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC та має випуклий профіль заточки, що гарантує тривале збереження гостроти. Головною особливістю серії Skin є інноваційне руків'я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне та комфортне захоплення, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків'я повністю відповідає гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для миття в посудомийній машині.