Нож обвалочный Sanelli Skin узкий изогнутый 16 см черный 109216

Профессиональный изогнутый обвалочный нож Sanelli 109216 из серии Skin оснащен жестким лезвием длиной 16 см и разработан для эффективного отделения мякоти от костей, а также для снятия кожи. Изогнутая форма лезвия обеспечивает отличную маневренность и точность при работе с сырым мясом, позволяя легко следовать контурам продукта. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC и имеет выпуклый профиль заточки, что гарантирует длительное сохранение остроты. Главной особенностью серии Skin является инновационная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный и комфортный захват, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки полностью соответствует гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для мытья в посудомоечной машине.