Ніж для м'яса Sanelli Skin Ятаган з виїмками 26 см чорний 118226

Професійний ніж типу «ятаган» Sanelli 118226 із серії Skin оснащений напівжорстким вигнутим лезом довжиною 26 см зі спеціальними повітряними капсулами. Цей інструмент ідеально підходить для нарізання скибочок сирого м'яса, птиці, а також великих шматків запеченого м'яса, печені та шинки. Завдяки наявності олив на лезі під час нарізання створюються повітряні кишені, які запобігають прилипанню продукту до поверхні ножа, забезпечуючи легкий та плавний хід. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC та має випуклий профіль заточування, що гарантує відмінну ріжучу здатність і тривале збереження гостроти. Головною особливістю серії Skin є інноваційне ергономічне руків'я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне та комфортне захоплення, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків'я повністю відповідає гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до стерилізації та придатний для миття в посудомийній машині.