Ніж для м'яса Sanelli Premana Ятаган 23 см зелений 303623

Професійний ніж «Ятаган» із серії Premana Professional від італійського бренду Sanelli оснащений вигнутим напівжорстким лезом довжиною 23 см, яке за своєю формою відповідає популярному американському стандарту scimitarra. Цей інструмент ідеально підходить для нарізання скибочок сирого м'яса, включаючи птицю, а також для роботи з великими приготованими продуктами, такими як печеня, шинка та інші види м'яса. Лезо має високу твердість у межах 54–56 HRC, що забезпечує тривалу гостроту та відмінну ріжучу здатність, водночас зберігаючи необхідну гнучкість для точної роботи. Запатентована ергономічна рукоятка зеленого кольору виготовлена за технологією подвійного формування із нековзного матеріалу, що гарантує надійне захоплення та значно зменшує втому руки при тривалому професійному використанні. Важливою особливістю є інтегрована антибактеріальна добавка Biomaster з іонами срібла, яка забезпечує постійний захист та перешкоджає росту мікроорганізмів. Конструкція без щілин у місцях з’єднання металу та пластику забезпечує найвищий рівень гігієни, а стійкість матеріалів до температурних коливань від -40°C до +150°C та агресивних середовищ дозволяє стерилізувати інструмент і мити його в посудомийній машині.