Ніж обвалювальний Sanelli Premana вузький 18 см зелений 110618

Професійний обвалювальний ніж із серії Premana Professional від італійського бренду Sanelli оснащений лезом довжиною 18 см, яке спеціально розроблене для ефективного обвалювання та обробки м'яса. Лезо виготовлене з високоякісної хромомолібденової нержавіючої сталі з оптимальною твердістю 54–56 HRC, що забезпечує ідеальний баланс між високою ріжучою здатністю, стійкістю до корозії та необхідною гнучкістю. Опукла форма леза гарантує надійну підтримку при виконанні значних зусиль, а запатентована ергономічна рукоятка зеленого кольору має спеціальну шорстку поверхню, яка запобігає ковзанню долоні та суттєво знижує втому м’язів при тривалій роботі. Важливою гігієнічною перевагою є інтегрована антибактеріальна добавка Biomaster з іонами срібла, яка забезпечує постійний захист, перешкоджаючи розмноженню мікроорганізмів. Конструкція без щілин у місці з’єднання деталей гарантує повну відповідність нормам харчової безпеки, а стійкість матеріалів до температурних перепадів від -40°C до +150°C дозволяє проводити стерилізацію та мити інструмент у посудомийній машині.