Ніж для нарізки лосося Sanelli Premana вузький 28 см зелений 304628

Професійний ніж із серії Premana Professional від італійського бренду Sanelli оснащений напівжорстким лезом довжиною 28 см, яке спеціально розроблене для нарізання сиров’яленої шинки (прошуто), зафіксованої в лещатах. Завдяки своїй формі та характеристикам інструмент також чудово підходить для нарізання лосося або м’яких ковбасних виробів. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі з рівнем твердості 54–56 HRC, що забезпечує ідеальний баланс між високою ріжучою здатністю, довговічністю заточування та необхідною гнучкістю для точної роботи. Запатентована ергономічна рукоятка зеленого кольору виготовлена за технологією подвійного формування із нековзного матеріалу, що забезпечує надійне захоплення та суттєво знижує втому руки при тривалому професійному використанні. Важливою особливістю є інтегрована антибактеріальна добавка Biomaster з іонами срібла, яка забезпечує постійний захист і пригнічує ріст мікроорганізмів уже в перші хвилини. Конструкція без щілин у місцях з’єднання металу та пластику гарантує найвищий рівень гігієни, а стійкість матеріалів до температурних коливань від -40°C до +150°C та агресивних миючих засобів дозволяє стерилізувати інструмент і мити його в посудомийній машині.