Ніж обвалювальний Sanelli Skin вузький 14 см жовтий 110214.G

Професійний обвалювальний ніж Sanelli 110214.G із серії Skin оснащений лезом довжиною 14 см. Цей інструмент призначений для обвалювання м’яса, знімання шкіри, а також видалення сухожиль і жиру. Загострена форма леза полегшує виконання точних розрізів безпосередньо біля кістки. Жовтий колір руків’я забезпечує відповідність нормам HACCP (зазвичай для роботи з м’ясом птиці або приготованим м’ясом). Робоча частина виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що гарантує високу ріжучу здатність та тривале збереження гостроти. Головною особливістю серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка гарантує надійне захоплення та комфорт, запобігаючи ковзанню руки навіть за інтенсивного використання. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.