Дошка обробна Stalgast коричнева GN 1/2 341326

Професійна обробна дошка, розроблена для дотримання суворих гігієнічних стандартів, зокрема системи HACCP, яка є обов'язковою для підприємств громадського харчування. У системі HACCP коричневий колір традиційно призначений для обробки готового м'яса та ковбасних виробів. Використання цієї дошки запобігає перехресному забрудненню: вона ізолює продукти, готові до вживання (наприклад, нарізану шинку, ростбіф або бекон, які не будуть піддаватися подальшій термічній обробці), від сирих м'яса, риби чи птиці. Ключові переваги: Гігієна: дотримання колірного кодування HACCP є критично важливим для запобігання поширенню бактерій та забезпечення безпеки продуктів на професійній кухні. Формат GN: розмір дошки відповідає універсальному гастрономічному стандарту GN 1/2 (325x265 мм), що дозволяє легко інтегрувати її в стандартні системи зберігання та приготування. Матеріал: дошка виготовлена з міцного та довговічного пластику, який легко миється і придатний для обробки та дезінфекції в професійних посудомийних машинах.