Дошка обробна Stalgast зелена GN 1/2 341322

Професійна обробна дошка, розроблена для дотримання суворих гігієнічних стандартів, зокрема системи HACCP, яка є обов'язковою для підприємств громадського харчування. У системі HACCP зелений колір традиційно призначений для обробки свіжих фруктів та овочів. Використання цієї дошки запобігає перехресному забрудненню: вона ізолює сирі овочі та фрукти від сирого м'яса, риби, птиці та молочних продуктів, що є критично важливим для безпеки продуктів харчування. Ключові переваги: Гігієна: дотримання колірного кодування HACCP є критично важливим для запобігання поширенню бактерій та алергенів у професійній кухні. Формат GN: розмір дошки відповідає універсальному гастрономічному стандарту GN 1/2 (325x265 мм), що дозволяє легко інтегрувати її в стандартні системи зберігання та приготування. Матеріал: дошка виготовлена з міцного та довговічного пластику, який легко миється і придатний для обробки та дезінфекції в професійних посудомийних машинах.