Доска разделочная Stalgast коричневая GN 1/2 341326

Профессиональная разделочная доска, разработанная для соблюдения строгих гигиенических стандартов, в частности системы HACCP, обязательна для предприятий общественного питания.
В системе HACCP коричневый цвет обычно предназначен для обработки готового мяса и колбасных изделий.
Использование этой доски предотвращает перекрестное загрязнение: она изолирует продукты, готовые к употреблению (например, нарезанную ветчину, ростбиф или бекон, которые не будут подвергаться дальнейшей термической обработке), от сырых мяса, рыбы или птицы.
Ключевые преимущества:
Гигиена: соблюдение цветового кодирования HACCP является критически важным для предотвращения распространения бактерий и обеспечения безопасности продуктов на профессиональной кухне.
Формат GN: размер доски соответствует универсальному гастрономическому стандарту GN 1/2 (325x265 мм), что позволяет легко интегрировать ее в стандартные системы хранения и приготовления.
Материал: доска изготовлена ​​из прочного и долговечного пластика, легко моющегося и пригодного для обработки и дезинфекции в профессиональных посудомоечных машинах.