Професійна обробна дошка Hendi 826027 виконана в стандарті GN 1/1. Виріб виготовлений із високоякісного поліетилену, що відповідає всім санітарно-гігієнічним нормам для використання в закладах громадського харчування. Відповідно до системи кольорового маркування HACCP, дошка має синій колір, що призначений для роботи з рибою, допомагаючи запобігти перехресному забрудненню продуктів. Особливістю цієї моделі є функціональна двостороння конструкція: одна сторона дошки оснащена жолобком для збору рідини та соків. Матеріал характеризується високою міцністю, стійкістю до зносу, не вбирає запахи та не тупить ріжучу кромку ножів.