Професійний столовий ніж Sanelli 328211 із серії Skin оснащений напівжорстким зубчастим лезом довжиною 11 см із закругленим кінчиком. Цей універсальний ніж ідеально підходить для щоденного використання за столом: він легко справляється з нарізанням м'яса, піци, сирів та фруктів. Завдяки серрейторній (зубчастій) заточці ніж забезпечує впевнений розріз без необхідності докладати значних зусиль. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, що гарантує відмінну ріжучу здатність і тривале збереження гостроти. Головною особливістю серії Skin є інноваційне ергономічне руків'я з унікальною текстурованою поверхнею, яка забезпечує максимально надійне захоплення та комфорт, запобігаючи ковзанню руки. Матеріал руків'я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб вирізняється високою зносостійкістю, витримує професійну стерилізацію та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.
Нержавіюча сталь Bonpertuis, спеціально призначена для ножів. Висока твердість (54-56 HRC). Відмінна гнучкість. Висока ріжуча здатність. Конвексний профіль леза, контрольований вручну. Спеціально розроблений для професійного використання, гарантія довговічності.