Профессиональный столовый нож Sanelli 328211 из серии Skin оснащен полужестким зубчатым лезвием длиной 11 см с закругленным кончиком. Этот универсальный нож идеально подходит для ежедневного использования за столом: он легко справляется с нарезкой мяса, пиццы, сыров и фруктов. Благодаря серрейторной (зубчатой) заточке нож обеспечивает уверенный разрез без необходимости прилагать значительные усилия. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует отличную режущую способность и длительное сохранение остроты. Характерной особенностью серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный захват и комфорт, предотвращая скольжение руки. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие отличается высокой износостойкостью, выдерживает профессиональную стерилизацию и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.
Нержавеющая сталь Bonpertuis, специально предназначенная для производства ножей. Высокая твердость (54-56 HRC). Отличная гибкость. Высокая режущая способность. Конвексный профиль лезвия, контролируемый вручную. Специально разработана для профессионального использования, гарантия долговечности.