Ніж для сиру Sanelli Skin Zancato 18 см чорний 443218

Професійний ніж для сиру Sanelli 443218 із серії Skin має лезо довжиною 18 см зі специфічною колінчастою (ступінчастою) формою. Такий дизайн дозволяє виконувати нарізання, тримаючи руків’я паралельно робочій поверхні, що забезпечує ідеально прямий зріз і запобігає кришенню сиру. Інструмент оптимально підходить для порціонування різних сортів сиру в умовах інтенсивної роботи ресторанів та професійних кухонь. Робоча частина виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі Bonpertuis із твердістю 54–56 HRC, яка поєднує в собі міцність, гнучкість і здатність тривалий час зберігати гостроту. Головною перевагою серії Skin є інноваційне ергономічне руків’я з унікальною текстурованою поверхнею, яка гарантує надійне захоплення та повний контроль, запобігаючи ковзанню руки навіть у вологому середовищі. Матеріал руків’я повністю відповідає суворим гігієнічним нормам HACCP щодо контакту з харчовими продуктами. Виріб стійкий до професійної стерилізації та придатний для регулярного миття в посудомийній машині.