Ніж для сиру Sanelli Premana Zancato 18 см зелений 443618

Професійний зігнутий ніж для сиру Sanelli 443618 із серії Premana Professional оснащений лезом довжиною 18 см і має характерну колінчасту форму. Така геометрія дозволяє розрізати великі головки або шматки сиру, тримаючи руку вище робочої поверхні, що забезпечує ідеально рівний зріз і запобігає пошкодженню цілісності скибочок. Окрім роботи з сирами, цей інструмент часто застосовується в професійній кондитерській справі, наприклад, для нарізання цукрової пасти чи інших щільних мас. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі з твердістю 54–56 HRC, що гарантує високу ріжучу здатність і довговічність заточування. Запатентована ергономічна рукоятка зеленого кольору виконана з нековзного матеріалу та містить антибактеріальний захист Biomaster з іонами срібла. Виріб стійкий до агресивних миючих засобів, витримує стерилізацію та придатний для миття в посудомийній машині.