Нож для нарезки лосося Sanelli Premana узкий 28 см зеленый 304628

Профессиональный нож из серии Premana Professional от итальянского бренда Sanelli оснащен полужестким лезвием длиной 28 см, которое специально разработано для нарезки сыровяленого окорока (прошутто), зафиксированного в тисках. Благодаря своей форме и характеристикам инструмент также отлично подходит для нарезки лосося или мягких колбасных изделий. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали с уровнем твердости 54–56 HRC, что обеспечивает идеальный баланс между высокой режущей способностью, долговечностью заточки и необходимой гибкостью для точной работы. Запатентованная эргономичная рукоятка зеленого цвета выполнена по технологии двойного формования из нескользящего материала, что обеспечивает надежный захват и существенно снижает усталость руки при длительном профессиональном использовании. Важной особенностью является интегрированная антибактериальная добавка Biomaster с ионами серебра, обеспечивающая постоянную защиту и подавляющая рост микроорганизмов уже в первые минуты. Конструкция без зазоров в местах соединения металла и пластика гарантирует высочайший уровень гигиены, а устойчивость материалов к температурным колебаниям от -40°C до +150°C и агрессивным моющим средствам позволяет стерилизовать инструмент и мыть его в посудомоечной машине.