Ніж обвалювальний Sanelli Premana Flex гнучкий 16 см зелений 111616

Професійний гнучкий ніж для обвалювання із серії Premana Professional італійського бренду Sanelli має лезо довжиною 16 см, яке спеціально розроблене для обвалювання, зняття шкіри, видалення сухожиль і жиру. Головною технічною особливістю моделі є еластичність леза, що дозволяє майстру легко та максимально точно виконувати маніпуляції безпосередньо біля кістки. Лезо виготовлене з високоякісної хромомолібденової нержавіючої сталі з твердістю 54-56 HRC, що гарантує відмінну ріжучу здатність та тривале збереження гостроти. Запатентована ергономічна рукоятка зеленого кольору з нековзною поверхнею розроблена для суттєвого зниження втоми рук під час інтенсивної роботи. Важливою перевагою є інтегрована антибактеріальна добавка Biomaster з іонами срібла, яка забезпечує безперервний захист від мікроорганізмів. Конструкція ножа без щілин у місцях з’єднання металу та пластику гарантує повну відповідність нормам гігієни, а стійкість матеріалів до температур від -40°C до +150°C дозволяє проводити стерилізацію та мити інструмент у посудомийній машині.