Нож обвалочный Sanelli Premana Flex гибкий 16 см зеленый 111616

Профессиональный гибкий обвалочный нож из серии Premana Professional итальянского бренда Sanelli оснащен лезвием длиной 16 см, которое специально разработано для обвалки, снятия кожи, удаления сухожилий и жира. Главной технической особенностью модели является эластичность лезвия, позволяющая мастеру легко и максимально точно выполнять манипуляции непосредственно у кости. Лезвие изготовлено из высококачественной хромомолибденовой нержавеющей стали с твердостью 54-56 HRC, что гарантирует отличную режущую способность и длительное сохранение остроты. Запатентованная эргономичная рукоятка зеленого цвета с нескользящей поверхностью разработана для существенного снижения усталости рук при интенсивной работе. Важным преимуществом является интегрированная антибактериальная добавка Biomaster с ионами серебра, обеспечивающая непрерывную защиту от микроорганизмов. Конструкция ножа без зазоров в местах соединения металла и пластика гарантирует полное соответствие нормам гигиены, а устойчивость материалов к температурам от -40°C до +150°C позволяет проводить стерилизацию и мыть инструмент в посудомоечной машине.