Кухарський ніж Stalgast 281211 — це універсальний професійний інструмент з лезом довжиною 220 мм, який відноситься до сегменту інвентарю із кольоровим кодуванням HACCP. Завдяки червоному кольору руків'я, цей ніж призначений для роботи з сирим м'ясом, допомагаючи уникнути перехресного забруднення на професійній кухні. Лезо виконане з високоякісної нержавіючої сталі марки X50CrMoV15, що забезпечує його гостроту, міцність і довговічність. Ніж оснащений ергономічним руків'ям з поліпропілену, що гарантує зручний і безпечний хват, а його конструкція придатна для миття в посудомийній машині, повністю відповідаючи суворим санітарно-гігієнічним нормам.