Сучасна конвекційна пекарська піч Maksan MKF-6 DIGI із сенсорною панеллю керування та РК-панеллю — це високоефективне обладнання, що забезпечує на 50% економніше енергоспоживання порівняно з аналоговими моделями. Корпус і шасі виготовлені з нержавіючої сталі та розраховані на 6 дек розміром 600х400 мм із можливістю приготування у гастроємностях GN 1/1 за допомогою додаткового набору лотків. Пристрій оснащений пам’яттю на 50 програм (до 3 етапів у кожній), 6-рівневим регулюванням швидкості двонаправлених вентиляторів із двигунами європейського виробництва та контролем температури з точністю до 1%. Модель підтримує автоматичний попередній нагрів, відсоткове автоматичне зволоження та можливість ручного або автоматичного налаштування подачі пари безпосередньо через дисплей. Конструкція передбачає склопакетну систему знімних подвійних дверей для легкого очищення, поперечно розташовані лампи для чіткої видимості камери, захисний термостат та передню ємність для збору олії. Робочий цикл активується автоматично при закритті кришки, а продумана система вентиляції дозволяє одночасно готувати різні види їжі без змішування їхніх запахів.