Професійна індукційна плита Stalgast 9705100 — це сучасне теплове обладнання, розроблене для використання в закладах громадського харчування будь-якого масштабу, від малих до великих. Пристрій призначений для обробки продуктів у посуді, спеціально адаптованому до індукційної технології, що забезпечує значну економію електроенергії та високу динаміку роботи, недосяжну для традиційних газових або електричних плит. Модель оснащена двома індукційними полями діаметром 250 мм і потужністю 3,5 кВт кожне, що дає сумарну потужність 7 кВт. Для зручного керування передбачено ергономічні ручки з можливістю налаштування 9 рівнів потужності. Плита має сучасний дизайн із лазерним гравіюванням передньої панелі та дисплеєм, який відображає параметри роботи. Безпеку експлуатації гарантують система автоматичного розпізнавання посуду, захист від перегріву та індикатор залишкового тепла. Ефективна система охолодження забезпечує надійність приладу. Плита може використовуватися як окреме робоче місце або як частина теплової лінії. Обладнання працює від мережі з напругою 400 В та частотою 50 Гц. Габаритні розміри складають 400 мм у ширину, 700 мм у глибину та 850 мм у висоту.