Піч пароконвекційна Unox Bakertop Mind.Maps 16 рівнів XEBL-16EU-E1RS

Режими роботи:

Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Суха конвекція за температури від 30 до 260 °C з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100%
Волога конвекція за температури від 48 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція за температури від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка паром за температури від 48 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100%
З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту
Попереднє нагрівання до 260 °C

Програмування:

Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування страви
Технологія CHEFUnox дозволяє вибрати режим роботи, тип і розмір продуктів та кінцевий результат готування
Технологія MULTI.Time дозволяє керувати до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв
Технологія MISE.EN.PLACE дозволяє синхронізувати завантаження робочої камери для завершення приготування страв на різних деках в один час
Вбудована пам'ять на 384 програми
Збереження назви програми на будь-якій мові
Можливість додавання зображення для кожної програми

Технології:

AIR.Maxi™ - оптимальне розподіл повітря всередині печі
5 вентиляторів з можливістю реверсивного обертання
4 програмовані швидкості обертання вентилятора
4 програмовані полустатичні положення вентилятора
DRY.Maxi™ - видалення зайвої вологи для створення хрусткої скоринки і надання рум'янця готовим стравам
Програмоване високопродуктивне видалення вологи з робочої камери
Суха конвекція з повністю або частковим видаленням вологи за температури від 30 до 260 °C
STEAM.Maxi™ - забезпечення ідеального рівня вологи в печі
Теплова обробка паром за температури від 35 до 130 °C
Пароконвекція: комбінація сухого і зволоженого повітря за температури від 35 до 260 °C
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція і максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Гальмування мотора вентилятора при відкритті дверцят для уникнення втрат енергії
Rotor.KLEAN™ - автоматична система миття
4 автоматичні програми миття камери з мийним засобом і контролем наявності води
Вбудований резервуар для мийного засобу

Додаткові функції:

Відображення залишкового часу приготування (при готуванні без використання температурного зонда)
Відображення встановленого і поточного часу, температури зонда і робочої камери, вологи та швидкості обертання вентилятора
Режим "HOLD" - підтримка готової страви в гарячому стані
Режим "INF" - безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури в °C або °F

Особливості конструкції:

Високоміцний корпус з сучасних матеріалів
Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі робоча камера
Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
Паронепроникна панель керування MASTER.Touch ONE
Запатентована дверцята товщиною 70 мм з самозмазуючими шарнірами з високоміцного технополімера, легко відкриваються і фіксуються в двох положеннях - 120° і 180°
Контактний сенсор дверцят
Дверний замок із двоступеневою системою захисту
Місткий резервуар для збирання води на дверцятах із постійним зливом, навіть коли дверцята відчинені
Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
Профільовані направляючі L-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Система самодіагностики проблем та несправностей