Піч пароконвекційна Unox Rossella 4 рівні XFT193

Name: Піч пароконвекційна Unox Rossella 4 рівні XFT193
Brand: UNOX
SKU: 139532
Price: 95880.00 UAH
Availability: InStock

Електрична пароконвекційна піч Unox XFT 193 Rossella серії Linemiss™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою. Представлена модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

3 режими роботи:

Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Пароконвекція за температури від 90 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C

Технології:

AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
вентилятор із можливістю реверсивного обертання
DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
Швидке видалення вологи з робочої камери
STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі
Ручна подача вологи до робочої камери
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

Відображення часу приготування, що залишився
Режим "INF" - безперервна робота печі

Особливості конструкції:

Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
Ручне відкривання дверцят зверху вниз
Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання