Дошка обробна Stalgast біла GN 1/2 341325

Професійна обробна дошка, розроблена для дотримання суворих гігієнічних стандартів, зокрема системи HACCP, яка є обов'язковою для підприємств громадського харчування. У системі HACCP білий колір традиційно призначений для обробки: Молочних продуктів (сир, вершкове масло); Хлібобулочних виробів (хліб, булочки); Кондитерських виробів (тісто); Готових до вживання продуктів, які не потребують подальшої термічної обробки. Використання цієї дошки запобігає перехресному забрудненню та ізолює ці продукти від сирих, що є важливим для фінальної стадії приготування. Ключові переваги: Гігієна: дотримання колірного кодування HACCP є критично важливим для запобігання поширенню бактерій та забезпечення безпеки продуктів на професійній кухні. Формат GN: розмір дошки відповідає універсальному гастрономічному стандарту GN 1/2 (325x265 мм), що дозволяє легко інтегрувати її в стандартні системи зберігання та приготування. Матеріал: дошка виготовлена з міцного та довговічного пластику, який легко миється і придатний для обробки та дезінфекції в професійних посудомийних машинах.