Дошка обробна Stalgast біла GN 1/2 341325

Професійна обробна дошка, розроблена для дотримання суворих гігієнічних стандартів, зокрема системи HACCP, яка є обов'язковою для підприємств громадського харчування.
У системі HACCP білий колір традиційно призначений для обробки:
Молочних продуктів (сир, вершкове масло);
Хлібобулочних виробів (хліб, булочки);
Кондитерських виробів (тісто);
Готових до вживання продуктів, які не потребують подальшої термічної обробки.
Використання цієї дошки запобігає перехресному забрудненню та ізолює ці продукти від сирих, що є важливим для фінальної стадії приготування.
Ключові переваги:
Гігієна: дотримання колірного кодування HACCP є критично важливим для запобігання поширенню бактерій та забезпечення безпеки продуктів на професійній кухні.
Формат GN: розмір дошки відповідає універсальному гастрономічному стандарту GN 1/2 (325x265 мм), що дозволяє легко інтегрувати її в стандартні системи зберігання та приготування.
Матеріал: дошка виготовлена з міцного та довговічного пластику, який легко миється і придатний для обробки та дезінфекції в професійних посудомийних машинах.