Професійні машини для дозрівання м'яса виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304. Оснащені склянними дверцями для прямого спостереження за дозріванням продукту - контрольоване та безпечне оточення завдяки постійній температурі ультрафіолетової лампи, контролю вологості та вентиляції, що гарантує ідеальний процес дозрівання, а також 3-ма гачками. Модель GDMA40 окремо стояча. Модель GDMA46 - вбудована. Моделі GDMA120 та GDMA180 може бути як окремо стоячою, так і вбудованою.