Картоплечистка Stalgast 789061 — це надійне, високоефективне обладнання, розроблене для професійного використання на кухнях із середнім навантаженням, забезпечуючи продуктивність до 60 кг очищених овочів на годину. Машина розрахована на одноразове завантаження до 6 кг. Корпус виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує його довговічність, гігієнічність та стійкість до агресивного середовища професійної кухні. Для зручності та безпеки роботи прилад оснащений таймером, який можна регулювати до 5 хвилин, дозволяючи точно контролювати ступінь очищення. Також для забезпечення безпеки оператора передбачено полікарбонатну кришку із запобіжним вимикачем, який автоматично зупиняє роботу при відкриванні. Картоплечистка має просту та компактну конструкцію, що спрощує її інтеграцію в робочий простір, а також відрізняється тихою роботою. Завдяки продуманій конструкції забезпечено легкий доступ до всіх її компонентів для обслуговування. Примітка: продуктивність перевіряється при 90% повністю очищеної картоплі. Очищеною вважається бульба, у якої шкірка зберігається в поглибленнях, а на решті поверхні бульби є не більше трьох ділянок зі шкіркою, найбільший розмір яких від 1 до 3 мм.