Доска разделочная Stalgast белая GN 1/2 341325

Профессиональная разделочная доска, разработанная для соблюдения строгих гигиенических стандартов, в частности системы HACCP, обязательна для предприятий общественного питания.
В системе HACCP белый цвет традиционно предназначен для обработки:
молочных продуктов (творог, сливочное масло);
хлебобулочных изделий (хлеб, булочки);
Кондитерские изделия (тесто);
Готовы к употреблению продуктов, не требующих дальнейшей термической обработки.
Использование этой доски предотвращает перекрестное загрязнение и изолирует эти продукты от сырых, что важно для финальной стадии приготовления.
Ключевые преимущества:
Гигиена: соблюдение цветового кодирования HACCP является критически важным для предотвращения распространения бактерий и обеспечения безопасности продуктов на профессиональной кухне.
Формат GN: размер доски соответствует универсальному гастрономическому стандарту GN 1/2 (325x265 мм), что позволяет легко интегрировать ее в стандартные системы хранения и приготовления.
Материал: доска изготовлена ​​из прочного и долговечного пластика, легко моющегося и пригодного для обработки и дезинфекции в профессиональных посудомоечных машинах.