Млинниця однопостова Stalgast Caterina чавунна конфорка 772284

Млинниця професійна Stalgast Caterina (Ø 400 мм, 3 кВт) — це не просто прилад, а високопродуктивний тепловий апарат, створений для кухарів, які прагнуть ідеальної текстури та кольору млинців у режимі нон-стоп. Млинниця забезпечує неперевершену рівномірність пропікання, критично важливу для професійного сервірування.Унікальні характеристики та переваги 1. Еталонна чавунна поверхня Центральний елемент — масивна чавунна плита діаметром 400 мм, покрита тефлоном. Чавун забезпечує фантастичну стабільність температури, усуваючи "холодні плями" навіть при безперервному потоці холодного тіста. Це гарантує, що кожен млинець буде ідеально золотистим.Простір: Великий діаметр дозволяє випікати млинці ресторанного розміру або одночасно готувати декілька дрібних виробів.2. Блискавична потужність 3 кВт потужності забезпечують надшвидкий нагрів до максимальної температури 300 °C та миттєве відновлення тепла після додавання тіста. Термостат із діапазоном регулювання від 50°C до 300°C дозволяє не лише випікати млинці, а й підігрівати вже готові вироби, уникаючи їх пересихання.3. Оптимізація робочого процесу Млинниця оснащена інтегрованою висувною шухлядою з нержавіючої сталі, розташованою безпосередньо під робочою поверхнею. Це дозволяє зберігати готові млинці теплими та свіжими, оптимізуючи робочий простір і прискорюючи видачу замовлень