Печи подовые

Печи подовые

Для настоящих мастеров хлебопекарного дела и владельцев профессиональных кухонь печи подовые являются незаменимым инструментом. Этот тип оборудования обеспечивает традиционное качество выпечки, где тепло передается напрямую от разогретой керамической или каменной поверхности (пода) к изделию. В магазине Resto-M вы найдете надежные решения для производства крафтового хлеба, багетов, пиццы и кондитерских изделий.

Главные преимущества и особенности, которыми обладают профессиональные подовые печи:

• Равномерная выпечка — благодаря статическому нагреву и аккумуляции тепла на поду, изделия получают идеальную корочку и пористую структуру;

• Независимая регулировка — каждая секция имеет отдельные настройки температуры верхних и нижних ТЭНов, что позволяет готовить разные виды продукции одновременно;

• Пароувлажнение — большинство моделей оснащены системой подачи пара, что критически важно для получения глянцевой поверхности хлеба и его правильного подъема;

• Модульная конструкция — возможность установки дополнительных ярусов позволяет масштабировать производство без замены всего оборудования.

Решив купить подовую печь в нашем магазине, вы инвестируете в долговечность и стабильность вашего бизнеса. Мы предлагаем модели разной мощности и вместимости, подходящие как для небольших крафтовых пекарен, так и для крупных цехов.

Заказывайте пекарское оборудование в Resto-M по лучшей цене в Украине. Наши специалисты помогут выбрать печь, которая будет идеально соответствовать вашим технологическим требованиям и объемам производства.